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利润是指具体的钱数，而利润率是指百分比，具体来说：利润率等于利润除以成本得出结果后再乘以百分之百。利润率：是剩余价值与全部预付资本的比率,是剩余价值率的转化形式，是同一剩余价值量不同的方法计算出来的另一种比率。利润率反映企业一定时期利润水平的相对指标。利润率指标既可考核企业利润计划的完成情况，又可比较各企业之间和不同时期的经营管理水平，提高经济效益。